苦瓜炒素火腿的做法

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主料

苦瓜(160克)，素火腿(155克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：苦瓜、素火腿

2、将苦瓜清洗一下。

3、将苦瓜清洗一下。

4、将素火腿放在案板上切成片，待用。

5、随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。

6、烧锅倒油烧热，下入焯好的苦瓜翻炒一下。

7、接着，合入切好的素火腿翻炒翻炒。

8、然后，加适量的盐。

9、加适量的鸡精。

10、调味炒匀，即成。

11、出锅装盘。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

素火腿携带极易,食用方便,既可佐餐、下酒,又可作为家庭、旅游的休闲食品。

含有丰富蛋白质，维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素，营养丰富、食用方便。是益肺固肾、行气和胃

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