鸡米花的做法

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主料

鸡胸肉(1块)

辅料

食用油(适量)，盐(适量)，料酒(适量)，五香粉(适量)，生抽(适量)，鸡蛋(1个)，面包糠(适量)，面粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡大胸洗干净准备着

2、鸡胸肉平铺在菜板上，用刀背稍剁一下，切小块，用料酒，盐，五香粉，生抽，淹20分钟

3、每一个都裹上面粉

4、再沾一层蛋液

5、粘一层面包糠

6、全部生苤准备好好静置5分钟

7、锅中放多一些油，放入加工好的鸡丁熟透

8、成品图，香香的，趁热吃吧

菜谱简介

自己制作的小零食，卫生又实在。这香酥鸡米花做法不难，味道却很好。一口一个，根本停不下来啊~呵呵。。。

小诀窍

加调料淹20分钟是为了入味；做好的生苤静置一会儿是为了让面包糠更加紧固粘住肉丁；趁热吃，凉了会稍硬影响口感；

小常识

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