双豆豆浆馒头的做法

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主料

面粉(350g)，红绿豆豆浆（保留豆渣）(180ml左右)

辅料

玉米油(10ml)，酵母粉(4g)

厨具

蒸锅

步骤

1、把酵母粉放入温豆浆充分溶解后，与面粉、玉米油混合搅匀。

2、揉搓成外表光滑的面团。

3、盖上保鲜膜发酵至两倍大小。（这次饧的有些过了，又添了适量面粉揉进去，再饧10分钟就可以啦。）

4、取出面团揉出气体搓成条，分割成相同大小的面剂。

5、把面剂分别揉成圆形，盖上纱布再次饧发。

6、现在的室温20~30分钟即可。饧好的面剂明显变轻了。

7、锅中放适量清水，把馒头摆放到蒸屉上，大火蒸20分钟左右。

8、关火，3、4分钟以后再开盖取出。

9、馒头的表面可以看到星星点点的豆渣，很营养的哦~。

菜谱简介

　　我真是越来越爱我的豆浆机了呢，自从有了它，再不用担心买外面的豆浆是不是有卫生安全隐患，可以随心所欲地做自己和家人喜欢的口味。前段时间用五谷豆浆做的面包觉得很不错，这次用了红绿豆磨成豆浆（依旧保留了豆渣噢）做的馒头，也是非常滴喜欢~O(∩_∩)O~

小常识

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