冬瓜球瑶柱汤的做法

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主料

冬瓜(适量)，瑶柱(适量)

辅料

姜(适量)，葱花(适量)

厨具

汤锅

步骤

1、做法：冬瓜一块去皮

2、瑶柱适量洗净稍泡下水

3、热锅下下少许橄榄油，待油温六分热时倒入瑶柱姜片和冬瓜心滚几滚煮出汤汁后捞掉冬瓜心

4、冬瓜挖小球待用

5、白嫩嫩的冬瓜球是不是很可爱！

6、冬瓜球稍后下锅，烧开，小火再煮10分钟左右即可出锅。

菜谱简介

说它可心实不为过，因为太爱它了，清甜不油腻还可利水消痰、除烦止渴、养血、补肾呢。冬瓜价廉物美，瑶柱就有些小贵，两者结合很是完美。冬天喝可暧心暧胃，夏天喝去热消暑。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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