紫薯糯米饼的做法

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主料

紫薯(140克)，糯米粉(70克)

辅料

糖(10克)，白芝麻(适量)，热水(适量)

厨具

电饼铛、不粘锅、平底锅

步骤

1、将煮熟的紫薯压成泥。

2、加入糯米粉。

3、加入适量沸水和成面团。

4、分成四大分。

5、按压扁后，沾上白芝麻。

6、两面都沾匀，用手轻轻压一下。

7、电饼铛刷薄油预热，放入饼。

8、烙至上色饼熟软即可。

菜谱简介

其实，这个紫薯，并不是真正的紫薯，颜色没有紫薯的色深，比紫薯要面很多，甜度也要差点，没办法，我被卖薯的老婆婆给糊弄了，它叫花心薯啊，我又长见识了。

小诀窍

紫薯泥的含水量不同，请根据实际情况加水。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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