儿童美食做法,幼儿的食谱（1--3）都有哪些哦？？？？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了儿童美食做法,幼儿的食谱（1--3）都有哪些哦？？？？的相关教程：1岁以后的孩子，乳牙逐渐出齐了，咀嚼、消化能力开始增强了，饮食的内容也由以乳类为主向以食物为主过渡儿童美食做法。那么，1-3岁的儿童每天吃什么好呢?首先要保证孩子膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例，

1岁以后的孩子，乳牙逐渐出齐了，咀嚼、消化能力开始增强了，饮食的内容也由以乳类为主向以食物为主过渡儿童美食做法。那么，1-3岁的儿童每天吃什么好呢? 首先要保证孩子膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例，各种矿物质和维生素的供给也应适量。每日膳食中应包括：谷类134克、代乳粉15克、豆及豆制品20克、肉类38克、蛋类38克、蔬菜135克、水果38克、糖19克、油10克。 由于1岁的孩子胃肠道的消化吸收机能发育还不完善，因此，不宜给孩子吃油炸的、块大的、带刺激性和含粗纤维较多的食物。在给孩子做饭时，要特别注意烹调方法。肉类要制成泥、末，蔬菜也要切碎，还要采用煨、煮等混在一起的烹调方法，饭要做得软、烂，易于消化。例如：肉末菜泥粥、肉末碎西红柿煨面、烂饭肉末碎菜鱼羹等。 2、3岁的孩子咀嚼能力增强了，食物就不必切得太碎小。肉可以切成薄片、小丁、细丝等；鱼去刺后切成片或小块就行。豆类应该煮软，切成小块；蔬菜可以切成小丁、小片、细丝。 鱼虾类的肉细嫩，而且含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁的含量也较高，比较好消化，可以多给孩子吃一些。1-3岁的孩子每日除了三餐之外，还应加1、2次点心，最好是喝点牛奶或豆浆，这对身体的发育是有益的。如果晚饭吃得早，在睡前1、2个小时，还可再喝点牛奶。 在给孩子烹制食物时，还应注意选择炊具，以免发生食物中毒。例如：在煮山里红或海棠等水果时，切勿使用铁锅，因为这些水果中所含的果酸会溶解铁锅中的铁，形成低铁化合物，使孩子中毒；铜锅或铜制品上的铜绿对孩子也有害。

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