酱炒香菜水面筋的做法

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主料

水面筋(适量)

辅料

香菜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1

水面筋用水冲一下,顺着纹路,切成一片一片;

2

香菜切成段,茎归茎,叶子归叶子;

3

锅中放适量油,放入面筋大火翻炒,将水分炒干,放少许白糖和味精;

4

放豆瓣酱和盐拌炒,入味均匀后,放香菜根茎,拌炒10秒;

5

关火,出锅前撒上适量香菜叶子拌一下即可。

菜谱简介

懒人要看的(⊙o⊙)哦,,,,

小常识

水面筋的作用

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。有和中益气,解热,止烦渴的功效。

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