小馒头的做法

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主料

白面(500g)，红豆馅(200g)

辅料

酵母粉(少许)，黑米(少许)

厨具

蒸锅

步骤

1、白面放入酵母粉发至起泡。

2、将发好的面揪成大小均匀的剂子

3、将剂子擀大，包入红豆馅。

4、做椭圆形，将黑米镶在眼部，做为眼睛。

5、用剪子在面团上铰成小刺状。

6、上锅蒸熟即可！

小常识

白面的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

解酒、解毒、降血压、降血脂、抗癌、预防结石、健美减肥。

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