巧克力冰淇淋的做法

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主料

蛋黄(3个)，糖(80克)，水(75克)，动物性淡奶油(300ML)，好时巧克力酱(250ML)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、准备好材料。

2、蛋黄加入10克糖打至色浅。

3、其余的糖加入水、入锅煮至沸腾前。

4、慢慢地倒入蛋黄液中。

5、把糖水蛋黄液倒回锅中，小火加热至沸腾，关火稍凉后隔冰水降温。

6、加入巧克力酱搅拌均匀。

7、动物性淡奶油隔冰水打发。

8、打发的淡奶油与已冷却的巧克力蛋黄液混合。

9、搅拌均匀。

10、装盒入冰箱，每隔半小时左右拿出来搅拌一次，冻约4小时左右即可。

11、吃的时候再淋上一些巧克力酱。

菜谱简介

亲亲又想吃巧克力冰淇淋啦~~~拉开冰箱，没牛奶了（忘买了）还是很想吃、那么煮糖水吧——馋馋虫上来了，没有条件咱也得努力创造条件不是

小常识

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