牛肉美食做法大全,牛肉怎么做好吃?
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你好, 很高兴回答你的问题牛肉美食做法大全。牛肉的吃法有很多种, 以鲜嫩的最为受欢迎。
食材
牛里脊 200g豆芽 100g娃娃菜 1棵青蒜 1棵郫县豆瓣酱 50g干辣椒 10-20g花椒 1小把生抽 20g黄酒 10g盐 适量辣椒面 适量蒜 适量淀粉 适量步骤:
1/5
牛肉切片,用黄酒、生抽腌制20分钟。2/5
锅中倒油,倒入花椒、干辣椒翻炒,再加入郫县豆瓣酱翻炒,再加入葱蒜。3/5
锅中倒入开水,加入盐、黄酒、生抽煮开后加入黄豆芽、娃娃菜,煮开后捞出放入碗中。4/5
再往汤中加入盐、胡椒粉,中火烧开加入肉片,煮熟后捞出浇上汤汁。5/5将花椒炒出香味,擀碎,撒在肉上,再撒些辣椒面浇上热油即可。
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