酥炸藕盒的做法

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主料

莲藕(适量)，肉馅(适量)

辅料

面粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备原料

2、肉馅里加入葱姜末、盐、生抽、料酒、油、鸡精。

3、将肉馅调拌均匀。

4、将莲藕切片（不可太薄）。

5、取一藕片，均匀地抹上肉馅。

6、在取一藕片盖上，就成藕盒了。

7、夹好肉馅的藕盒。

8、面粉里加入五香粉、泡打粉。

9、将面粉调成面糊，面糊的稀稠程度就用筷子挑起面糊有慢慢滴落，就成了。

10、将夹好肉馅的藕盒，沾上面糊。

11、炒锅内倒入油，烧至5-6成热，依次放入沾好面糊的藕盒，炸至金黄色捞出，可食用。

菜谱简介

莲藕，开胃清热润燥，滋补养性，是老少皆宜的吃食。做酥炸藕盒，要选择新鲜、鲜嫩，洁白的莲藕，嵌入调好的肉馅，那个味道是美极了!

小诀窍

莲藕要削去皮，切成连刀片也可以。

小常识

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