双色冰激凌的做法

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主料

鲜牛奶(400毫升)，淡奶油(250毫升)

辅料

蛋黄(5个)，巧克力酱(少许)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备好材料。

2、将蛋黄、白糖和鲜牛奶搅拌均匀，倒入奶锅。

3、开小火不停搅拌直到微微滚开，马上关火。

4、关火后立即倒入淡奶油。

5、搅拌均匀。

6、倒入半勺香草精，少许盐。等待凉透后分装两个容器。

7、入冰箱冷冻。1小时后取出。多搅拌一会。

8、其中一个倒入少许巧克力酱，搅拌均匀。

9、入冰箱冷冻，每个1小时搅拌1次，共搅拌3次。（也可以省略）

菜谱简介

立夏后的天气渐渐热起来，女儿放学回家总是吵着说热。小孩子都喜欢冷饮，而我总是担心外面卖的冰品含太多添加剂，于是乎我就学做了冰激凌，很受欢迎。今天，我做了一款双色双重口味的冰激凌（香草味和巧克力味）。真是喜欢！好吃得不得了！

小诀窍

如果做原味的，可以到步骤5后直接放冰箱冷冻。中间搅拌几次即可。

小常识

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