烤薯片的做法

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主料

土豆(一个)

辅料

厨具

微波炉

步骤

1、土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的片

2、放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，这样烤出来会脆

3、沥干水分，加入一点盐

4、用手抓匀

5、把土豆片一片一片的摆入盘中，不能重叠

6、放入微波炉里，高火3分中

7、取出，翻面

8、在叮3分钟，连续叮几次，一次比一次的时间要少，直到酥脆为止

9、健康无油的薯片就做好了

菜谱简介

无论大人小孩都喜欢吃薯片，但现在市面上的不是油炸的就是含有防腐剂，吃多了对身体不好。现在没问题了，只要你细心看了就都能做出健康的薯片，自己做的放心，吃着健康。

小诀窍

微波炉的功率不一样，烤制的时间也不同
摆盘时切记不要重叠
烤制时间要一次比一次少，别烤糊了

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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