鲜菇蒸土鸡的做法

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主料

土鸡腿(2只)

辅料

金针菇(1袋)，干淀粉(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、土鸡一只。

2、在土鸡的腿和身体的之间划一刀，然后用力往下一掰，用刀沿着关节边缘切下。

3、分离开的土鸡腿。

4、做这道菜的材料。

5、把鸡腿去皮、去骨备用。

6、把去骨的鸡肉切成大块。

7、在鸡肉中先加一点糖。

8、加入适量的精盐。

9、加入适量的酱油。

10、加入适量的蚝油。

11、加入适量的黄酒（料酒）。

12、加入适量的干淀粉。

13、最后加入适量的橄榄油拌匀，腌制20分钟左右。

14、金针菇洗干净，铺在大碗的底部。

15、将腌制好的鸡肉铺在金针菇上面，最后放上葱姜丝。

16、电饭煲中加入适量的水，把摆放好的鸡肉放到电饭煲中。

17、电饭煲选择肉类/鸡档位蒸制。

18、电饭煲选择肉类/鸡档位蒸制。

19、最后放上香菜段即可上桌了！

小常识

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