藕夹的做法

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主料

鲜藕(一节)

辅料

鱼茸(2两)，西红柿(两小个)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、藕去皮切片，薄一点好

2、放上鱼茸

3、上面盖一片，压实，让每个洞洞都能看到鱼肉

4、平底锅放油煎

5、两面煎微微的焦黄

6、煎好了

7、切西红柿

8、用煎藕夹的余油烧西红柿，

9、加盐，鸡粉，生抽一小勺，小半碗水放下藕夹用中火煮5分钟，要盖盖子。用筷子给藕夹翻身，继续煮五分钟就可以了。如果翻身的时候水少了可再加小半碗水

菜谱简介

这个菜很简单，但味道很好。

小诀窍

盐要少，才能吃出藕的甜味和番茄的微酸和鱼肉的鲜美

小常识

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