美食天下虾的做法,怎么做美味可口的虾虾?

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这个好做呀.

材料
河虾·300 克
大葱·1 根
生姜·1 小块
干辣椒·５个
调料
食用油·500 克（实耗30 克）
香油·1 小匙
酱油·1 小匙
料酒·2 小匙
香醋·1 小匙
精盐·1 小匙
白糖· 小匙
味精· 小匙

做法
1.河虾剪净须足美食天下虾的做法，洗净备用；干辣椒洗净切段；葱洗净切丝；姜洗净切末；

2.热锅加油烧至高温，倒入虾，翻动数下迅速捞起，稍稍沥干油后，再放入锅中，如此反复三次；

3.锅内留少许油，加辣椒、葱丝、姜末煸香，倒入盐、味精、糖、香醋、酱油后小炒数下，加料酒搅匀，待汁液变稠时，倒入河虾，翻炒数下，淋上香油即可。

★厨师一点通
连炸三次，可使虾外脆内嫩。

点 评 味道鲜美，香脆可口。

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