姜香莴苣丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了姜香莴苣丝的做法的相关教程：主料莴苣(二根)辅料盐(适量)，姜香沙拉汁(二大勺)厨具煮锅步骤1、买回的莴苣已经去皮，洗净切丝，莴苣叶子不要扔掉，洗净焯水后可蘸酱吃；2、锅中放水，加适量的盐，大火烧开，放入莴苣丝过水；3、再次开锅

主料

莴苣(二根)

辅料

盐(适量)，姜香沙拉汁(二大勺)

厨具

煮锅

步骤

1、买回的莴苣已经去皮，洗净切丝，莴苣叶子不要扔掉，洗净焯水后可蘸酱吃；

2、锅中放水，加适量的盐，大火烧开，放入莴苣丝过水；

3、再次开锅后，捞出莴苣丝，控掉水分；

4、撒少许的盐拌匀；

5、再放入二大勺丘比的姜香沙拉汁，拌匀即可食用。

菜谱简介

工作繁忙，亚历山大，没有更多的时间来处理食材，快手菜而且还是轻食菜是我们的最佳选择；买莴苣，摊主会给你削皮，买回家只需简单的几步，就能吃上可口的饭菜。

小诀窍

蔬菜焯水时，锅里放适量的盐，也可以少放一点油保持翠绿的颜色。

小常识

莴苣的作用

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

1.开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2.利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3.强壮机体、防癌抗癌

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

4.宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。

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