自制炸薯条的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制炸薯条的做法的相关教程:主料土豆(适量)辅料番茄酱(适量)厨具平底锅步骤1、把土豆切成条状2、土豆放入盐水中浸泡15分钟3、锅内水烧沸放入土豆条煮3分钟煮致7到8分熟4、土豆条放在框里晾干或是放在太阳下晒干5、把土豆放
主料
土豆(适量)
辅料
番茄酱(适量)
厨具
平底锅
步骤
1、把土豆切成条状
2、土豆放入盐水中浸泡15分钟
3、锅内水烧沸 放入土豆条煮3分钟 煮致7到8分熟
4、土豆条放在框里晾干 或是放在太阳下晒干
5、把土豆放冰箱里冷冻 冻硬后即可取出炸制
6、锅内放油 热到7到8分热放入薯条炸制金黄即可
7、薯条上撒上盐番茄酱 即可享用美味喽
菜谱简介
自制肯德基薯条
小常识
土豆做法技巧
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。
土豆的作用1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;
2、高血压、高血脂,关节疼痛;
3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;
5、消化不良、大便干结。
土豆食用禁忌吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
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