香酥烤鱼柳排的做法
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主料
鱼柳(150g)
辅料
色拉油(30g),盐(2g),黑胡椒粉(2g),罗勒(5片),面包糠(60g),面粉(60g),鸡蛋(1个),柠檬汁(1g)
厨具
烤炉
步骤
1、鱼柳两面倒入盐抹匀
2、黑胡椒粉倒入鱼柳两面抹匀
3、倒入柠檬汁腌半小时
4、罗勒洗干净切碎
5、罗勒碎倒进面包糠里拌匀
6、加入色拉油拌匀
7、将面粉倒入腌好的鱼柳里拌匀
8、打入一只鸡蛋拌匀
9、将鱼柳放进面包糠里沾满面包糠
10、将鱼柳放进烤盘里
11、烤箱200度提前预热,烤盘放进烤箱中层,上下火烤20分钟
菜谱简介
这块鱼柳买了很久,一直放在冰箱里,某天晚上,儿子突然说肚饿,想吃点烤肉之类,我就将这块鱼柳做成了排给他吃。
小诀窍
1、鱼柳里加入柠檬汁味道更清香2、不喜欢罗勒的味道可改为迷迭香之类
小常识
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