香菇鸡骨粥的做法

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主料

鸡腿骨(两根)，水发香菇(五朵)，姜(小块)，葱(一段)，大米(100克)，料酒(适量)，盐(适量)，香油(适量)

辅料

无

厨具

电压力锅

步骤

1、大米提前用水泡两个小时，鸡腿骨剁成两、三段备用。

2、香菇洗净切成小丁。

3、姜切成片，葱切成段备用。

4、把大米、鸡腿骨、香菇、葱、姜全部放入电压力锅内。

5、放入适量的水、盐、料酒、香油。

6、接通电源调到粥功能，让压力煲开始工作，工作结束泄压后即可开启食用（时间45分钟左右，我是临睡前接通电源让压力锅开始工作，然后让它保温到第二天早餐食用）

菜谱简介

昨天给儿子做鸡腿土豆咖喱盖饭，剔下来的两根鸡腿骨扔了怪可惜的，只好用来熬粥了，配上香菇还挺好吃的。

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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