金沙蟹粉的做法

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主料

梭蟹(2只)

辅料

咸蛋(适量)，粉丝(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备材料

2、粉丝适量，冲洗干净后热水泡发

3、咸蛋取黄，碾碎后用温水调成糊状

4、螃蟹去壳去腮，切块，留一个壳和一副腿儿备用

5、热油锅将姜煸香，放入螃蟹块翻炒

6、热油锅将姜煸香，放入螃蟹块

7、加入蛋黄糊翻炒均匀，加少许盐

8、放入泡熟的粉丝

9、翻炒均匀，将蛋黄液都挂满食材，收干为止

10、装盘，将螃蟹拼起来即可

菜谱简介

梭蟹最好的吃法是原汁原味的蒸，如果吃不完，煮好的螃蟹可凉透后放入冰箱冷冻，金沙蟹粉，不错的回锅螃蟹做法！

小常识

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