三鲜虾仁水饺的做法
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主料
面粉(适量),温水(适量)
辅料
鲜虾仁(适量),洋葱(适量),胡萝卜(适量),蘑菇(适量),娃娃菜(适量),木耳(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、原料图。
2、面粉加适量温水和成比较柔软的面团,加保鲜膜稍饧半小时。
3、干木耳提前用水泡发,洗净后切成末,洋葱、胡萝卜、蘑菇、娃娃菜也分别切成末。
4、鲜虾仁去除虾线后洗净控干水分,用刀背剁成虾肉粒。
5、加适量十三香、食盐,淋入适量香油。
6、加入少量鱼露去腥提鲜,如果没有的话也可以不加。
7、充分搅拌均匀后美味的饺子馅就做好了。
8、饧好的面团分出一小块来,揉搓成粗细均匀的条状,分切成小剂子。
9、给剂子上撒少量面粉,用手掌压扁,擀成中心略厚、边缘略薄的圆片。
10、取一个饺子皮放入适量馅。
11、包制成自己喜欢的各种样子。
12、如此重复做好所有的饺子。
13、煮锅中水烧开后下入包好的饺子,加盖煮沸后加入少许冷水,再次加盖煮沸,如此重复三至四次美味的饺子就可以出锅了。
14、配上自己随意调的蘸汁,美味无比!
菜谱简介
今天米酥为大伙端上桌的是一盘鲜爽可口、营养超级丰富的三鲜虾仁水饺,保证吃过的亲们都会深深深深地爱上它……算算这款饺子的馅料使用食材多达六种,所以,成品才会非常地鲜嫩美味,关键是营养非常地丰富。果真是,咬一口,满嘴香哪!
小常识
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