芝麻虾排的做法

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主料

虾(6只)

辅料

鸡蛋液(适量)，淀粉(适量)，白芝麻(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、准备的六只虾。

2、洗净去掉虾线和虾头。

3、剥去外壳留尾部，在虾背上划上一刀，并用刀背轻轻的拍拍。

4、薄薄的裹上淀粉。

5、均匀的裹上一层蛋液。

6、均匀的裹上白芝麻，轻轻压下让芝麻沾的牢固些。

7、油温五成热炸虾。外熟里嫩捞出。

8、用厨房纸吸去多余的油。

9、淋上泰式甜辣酱，开吃。

菜谱简介

儿子爱吃虾，有时爱在炒菜前炸几只给他解解馋。

小诀窍

剥去外壳留尾部，用少许的盐抓一下。

小常识

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