巧克力蓝莓饼干的做法

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主料

低筋面粉(200克)，糖粉(50克)，巧克力粉(30克)，蓝莓干(3勺)，黄油(100克)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、准备所需材料。

2、鸡蛋一个，不需蛋清分离，整个打成蛋液。

3、黄油隔热水软化。

4、软化后的黄油加入过筛的糖粉，搅拌。

5、再加入全蛋液。

6、加入蛋液后搅拌均匀。

7、加两把蓝莓干（蓝莓干最好切碎一些，天冷，我就省了这一步）。

8、加入过筛后的低粉和巧克力粉。

9、揉成面团。

10、用保鲜膜包好刚揉好的面团后，把面团压成长条形，放冷冻室放置约一小时。

11、一小时后取出已成型的面团。切成自己喜欢的厚度。

12、摆入烤盘内，饼干之间留好空隙。趁这个时间把烤箱预热。

13、180度，20分钟。

14、烤好的饼干取出，放凉后可放入饼干盒里保存放置。

菜谱简介

小朋友们都爱的零食，不需打发的黄油，全蛋液，简单易做。

小诀窍

冬天黄油不易软化，可隔热水软化，几分钟即可。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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