蒜蓉西兰花的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜蓉西兰花的做法的相关教程：主料西兰花(400克)，盐(少许)辅料大蒜(30克)厨具炒锅步骤1、西兰花清洗干净切好备用。2、蒜切细末。3、把西兰花放到开水锅里焯水一分钟。（锅里放入少许盐，焯出来的西兰花更嫩绿）4、捞出过凉水，沥

主料

西兰花(400克)，盐(少许)

辅料

大蒜(30克)

厨具

炒锅

步骤

1、西兰花清洗干净切好备用。

2、蒜切细末。

3、把西兰花放到开水锅里焯水一分钟。（锅里放入少许盐，焯出来的西兰花更嫩绿）

4、捞出过凉水，沥干水分。

5、锅里倒入油，倒入蒜末煸香。

6、倒入西兰花翻炒，加一点开水，翻炒均匀。

7、加入少许盐。

8、加入少许鸡精粉，翻炒均匀出锅。

9、成品图，简单快手菜~~~

10、成品图，低脂养生~~~

11、成品图，营养健康~~~

12、成品图，低脂养生~~~

菜谱简介

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。蒜蓉西兰花，简单快手，低脂健康养生！

小常识

西兰花做法技巧

1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蒜蓉西兰花的做法,蒜蓉西兰花怎么做,蒜蓉西兰花的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6454a2e167950c6a20030c03.html

相关推荐