素碗面的做法

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主料

刀切面(300克)

辅料

鸡蛋酱(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、把面粉加水搅拌成面穗。

2、和成硬一点的面团。

3、 用压面机先压出面皮。

4、 然后，再压出面条。

5、 将其抖了开，防止粘连。

6、 锅烧开水，放入切面煮制2分钟。

7、 捞出用凉开水或纯净水过凉。

8、 和鸡蛋酱搭配，即可食之。

菜谱简介

素碗面这是我的叫法。凡是吃过炸酱面的都知道，除了面条和炸酱之外，关键的还要配制不同的面码。因为这碗面没有面码，就是简简单单的一碗面和一碟酱，所以将其叫做素碗面

小诀窍

1、酱也可以选择肉酱。2、切面的口感比挂面强多了，非常的筋道。

小常识

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