红薯蔬菜小甜饼的做法

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主料

面粉(100克)，红薯泥(100克)

辅料

酵母(3克)，温水(200克)，胡萝卜(适量)，香菜(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、原料。提前用100克面粉，200克温水，3克酵母发好的面糊。

2、红薯泥。

3、把红薯泥，胡萝卜末，香菜末都放入发面糊里。

4、搅拌均匀。

5、电饼铛抹油加热，在心形煎蛋模具内侧抹油后舀入米糊煎制。

6、煎至两面金黄即可。

7、吃的时候撒糖粉或淋蜂蜜都行。

菜谱简介

用去年屯的红薯做的小甜饼颜色金黄，口感松软，做早餐，或作晚餐后的小点心都不错。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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