南瓜蜜枣包的做法

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主料

南瓜(一小块(约100克))，面粉(2碗)，酵母(1/2汤匙)，白糖(1汤匙)，蜜枣(6颗)

辅料

无

厨具

无

步骤

1、南瓜去皮切块蒸熟后压成泥，加入白糖拌匀。

2、把面粉倒入，南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，然后把所有材料用筷子拌匀。

3、把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团。

4、然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，发酵完成。

5、发好的面团再次揉成不粘手的面团，搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮。

6、取一块面皮中间放上蜜枣，捏紧收口朝下， 用刀背在包子上压出南瓜的纹路。

7、蒸笼前再次用刀背依着之前的纹路从底下往上把纹路再压一次，插上南瓜皮做蒂，冷水入锅蒸15分钟。

8、蒸好后不要马上 开盖，焖5分钟后再开盖子。这样包子就不会出现回缩。

菜谱简介

南瓜可以保护胃粘膜、帮助消化， 还有防治糖尿病、降低血糖的食疗作用，另外南瓜含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，据说可以 帮助促进生长发育。 南瓜除了有丰富的营养价值外，做点心的时候放上一点，金灿灿的特别可爱。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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