自制美味草莓酱的做法

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主料

草莓(500克)，糖(200克)，柠檬汁(15克)

辅料

无

厨具

不粘锅

步骤

1、草莓洗净，每个草莓切四瓣，加入糖入冰箱腌制过夜会出不少草莓汁。

2、连草莓和草莓汁一起倒入锅中，大火翻炒，收浓汤汁转小火加柠檬汁接着翻炒至为浓稠草莓酱。

3、瓶子洗净用开水烫过控干水分。

4、装瓶子保存。

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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