蜂蜜柠檬煎鸡脯的做法

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主料

鸡胸肉(3块)，意大利贝壳面(适量)

辅料

洋葱(半个)，蒜末(5克)，番茄酱(100克)，胡椒粉(适量)，盐(适量)

厨具

平底锅、煮锅

步骤

1、准备好所有的食材。

2、鸡胸肉洗净用刀背把鸡肉拍松。

3、每一块都均匀的拍松散。

4、柠檬用果蔬清洗剂清洗干净，去掉柠檬皮一部分切丝，一部分切小粒，蒜切末。

5、把鸡胸肉和柠檬丝，蒜末放入一个大碗中。

6、加入酱油。

7、再放入蜂蜜抓拌均匀腌制1个小时以上。

8、锅中水烧开加少许盐放入贝壳面煮熟。

9、煮好的贝壳面放少许橄榄油拌一下备用，洋葱，大蒜切碎。

10、炒锅倒入橄榄油烧6成热。

11、放入洋葱和蒜末炒出香味。

12、加入番茄酱。

13、再加少许清水熬出香味，

14、加入适量的盐和胡椒粉调味。

15、酱汁浓稠关火备用。

16、另取一个锅加入橄榄油烧热。

17、放入腌好的鸡胸肉煎至。

18、一面定型翻面。

19、然后取一块柠檬在每个鸡肉上面挤入2滴柠檬汁

20、继续煎至鸡肉熟关火。

21、把贝壳面倒入熬好的酱汁中炒均匀关火。

22、把鸡胸肉放入盘中，再摆上贝壳面稍作装饰即可食用。

菜谱简介

对于很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，，西餐厅里总是灯光美，气氛佳，会精心布置餐桌的摆设，好让每一道餐点都能华丽的登场。让你陷入一种浪漫而又温馨的情调当中，欲罢不能。一份花格格的餐布，几只点燃的蜡烛，一份自制的西餐，屋内演奏者曼妙的舞曲，这应当就是每个人心中向往的生活吧。其实做西餐并不是很难，难的是那份淡定，从容，悠闲地心情。在周末不妨放松心情，亲手做上一份简单的西餐，给餐桌带去一份优雅和新意，享受一个充满小资情调浪漫的周末。这道西餐主食套餐，简单易做，鸡肉和柠檬的清香完美的结合在一起，每一口都有着淡淡的柠檬清香，在你的口齿间流连往返，给你一份全新的感受。

小诀窍

鸡胸肉最好用小鸡胸肉，这样的肉更加鲜嫩也很容易熟。

鸡胸肉用刀背拍松散，会更方便腌制的时候入味。

煎鸡胸不用大火，中小火即好，两面微黄即可关火。

意大利面可以选择自己喜欢的形状随意，煮好的意大利面加少许橄榄油拌一下可以防止粘连。

小常识

洋葱做法技巧

1.洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。

2.洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳，

3.不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

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