南瓜果干发糕的做法

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主料

低粉(260克)，南瓜(1块)

辅料

葡萄干(15克)，蔓越莓干(15克)，酵母(2克)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜蒸熟；

2、南瓜压泥，加入低粉、酵母；

3、揉成非常柔软的面团；

4、模具刷一层植物油；

5、放入面团，摁平；

6、铺上葡萄干和蔓越莓干；

7、温水发酵至两倍大；

8、开中火，水开蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。

菜谱简介

发糕比馒头更柔软，一次发酵即成，加入果泥果干更营养。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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