芋头糕怎么做好吃又简单 芋头糕蒸多长时间

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芋头糕怎么做好吃又简单 芋头糕蒸多长时间的相关教程：芋头糕是广东地区一种比较有名的糕点，口感很好，食用起来也很方便，深得甜食爱好者喜欢，那么芋头糕怎么做好吃又简单呢?芋头糕怎么做好吃又简单芋头糕是芋头作为原料，然后加入稻米、冬菇等蔬菜类食材，腊肉等肉类

芋头糕是广东地区一种比较有名的糕点，口感很好，食用起来也很方便，深得甜食爱好者喜欢，那么芋头糕怎么做好吃又简单呢?

芋头糕怎么做好吃又简单

芋头糕是芋头作为原料，然后加入稻米、冬菇等蔬菜类食材，腊肉等肉类食材，混合一起蒸成糕点类的小吃。

食材：

芋头2个、粘米粉250g、腊肠2根、虾米20g、盐、汤、鸡精、胡椒粉、姜、蒜、食用油、水、小葱

做法：

1、芋头去皮洗净切成小丁，腊肠切成小丁，虾米洗净空干水份;

2、锅内放油烧热，将姜、蒜碎放入炒出香味;

3、依此加入腊肠、虾米、芋头丁翻炒;

4、加入盐、白糖、鸡精炒匀，随后加入胡椒粉继续翻炒大约2分钟，关火放凉。

5、站米粉放入盆中，加清水搅拌至糊状，倒入开水调成生熟浆;

6、将放凉的芋头丁等混合物倒入生熟浆中搅拌均匀;

7、蒸盘上刷一层食用油，将搅拌均匀的芋头浆倒入蒸盘，开大火蒸;

8、蒸熟以后撒葱花放凉后即可切块食用。

芋头糕蒸多长时间

芋头糕大约需要蒸30分钟，切记蒸芋头糕的时间不宜过短，一定要保证芋头糕蒸熟，否者使用了为蒸熟的芋头糕会引起腹胀、消化不良等症状。

芋头糕有什么作用

保护牙齿

芋头糕的主要食材芋头中富含有丰富的蛋白质，还有丰富的维生素和人体所需的微量元素，例如胡萝卜素、维C、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁、钠、等多种成分。其中矿物质氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

提高抵抗力

芋头含有的黏液蛋白，适量的吃芋头糕可提高人体的抵抗力。

防治胃酸过多

芋头为碱性食品，可以中和体内积存的酸性物质，维持人体的酸碱平衡，可以用来防治胃酸过多症。同时，芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常。

满足营养需要

芋头糕中的稻米有很高的营养价值，例如丰富B族维生素，可以补充人体对于基本营养物质的需要。

保护心血管系统

芋头糕中的虾米含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量极为丰富;还有镁元素，可以保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

芋头糕什么人不可以吃

1、食滞胃痛、肠胃湿热者不宜食用芋头糕。

2、有痰、过敏性体质者不宜食用芋头糕，芋头糕内含有虾米，很容易使得过敏体质者产生过敏反应。

3、小儿食滞者不宜食用芋头糕，不易消化。

4、糖尿病患者不宜食用芋头糕，芋头糕的成分里有粘米粉，淀粉含量高。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的芋头糕怎么做好吃又简单芋头糕蒸多长时间相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/645468860d5acb0e710c368f.html

相关推荐