烤羊排的做法

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主料

羊排(适量)

辅料

盐(适量)，蜂蜜(适量)，孜然(适量)，芝麻(适量)，花椒(适量)，八角(适量)，香叶(适量)

厨具

高压锅、电烤箱

步骤

1、将羊排洗净，放在开水里焯出血水。

2、放入高压锅中，加入干辣椒、香叶、八角、花椒、盐，煮15分钟。

3、捞出晾凉。

4、倒入酱油、甜面酱，用手按摩几分钟，腌制15分钟。

5、在羊排撒上芝麻、黑胡椒、孜然。烤箱180度预热，烤5分钟。

6、翻面撒香料，再烤5分钟即可。

菜谱简介

烤羊排，能羊肉多余的油脂烤出去，添加了黑胡椒、孜然、芝麻，这些香料的味道，外焦里嫩。

小常识

羊排的作用

温补脾胃、

温补肝肾、

补血温经、

助元阳、

补精血、

疗肺虚、

益劳损。

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