宴客海鲜炸虾花的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了宴客海鲜炸虾花的做法的相关教程：主料急冻虾（也可以用新鲜大虾）(适量)辅料粉丝(适量)厨具不粘锅步骤1、将买回来的急冻虾解冻以后清洗干净。肠。2、将虾去皮去肠3、用刀平压处理好的虾成虾蓉。4、将腌料（盐，鸡精，酒，胡椒粉，生粉）放入

主料

急冻虾（也可以用新鲜大虾）(适量)

辅料

粉丝(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、将买回来的急冻虾解冻以后清洗干净。肠。

2、将虾去皮去肠

3、用刀平压处理好的虾成虾蓉。

4、将腌料（盐，鸡精，酒，胡椒粉，生粉）放入虾蓉搅拌均匀。

5、准备粉丝，并用剪刀剪碎。（也可以用红薯丝，芋头丝，快餐面代替）

6、将调好味道的虾仁揉成一个圆球，然后放到碎粉丝上来回滚动，让虾球裹上粉丝。

7、炒锅放油烧到7成热，然后放裹有粉丝的虾球下去炸至金黄捞起。

8、苏梅酱兑水（加少许开水）将炸好的虾花蘸着酱吃。（也可以用甜酸酱，也可以用大红醋和姜丝）

9、切几片黄瓜装饰碟子，然后按自己的喜好摆盘即可。

菜谱简介

虾的做法很多，煎，炒，煮，炸，几乎都可以做出各种不同口味的海鲜食谱。而且，虾蓉也可以做出多种形状的小动物，上次我用虾蓉做了小金鱼，那是用蒸的做法，今天，我还是用虾蓉做炸虾花，那是炸的做法，炸出来的虾花，外皮酥脆，里面鲜嫩，咬一口，脆卜卜，香喷喷，蘸点儿甜酸酱，味道好得不得了。。。想试一试吗？请留心看步骤哦

小常识

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