腊肉豌豆煲仔饭的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了腊肉豌豆煲仔饭的做法的相关教程：主料腊肉(适量)，豌豆(适量)，蒜苗(适量)，海鲜菇(适量)，糯米(适量)辅料厨具瓦煲、炒锅步骤1、食材准备：原料：腊肉2、蒜苗3、豌豆4、海鲜菇5、糯米6、做法与过程：1，油锅加热，蒜瓣炒香7、2，

主料

腊肉(适量)，豌豆(适量)，蒜苗(适量)，海鲜菇(适量)，糯米(适量)

辅料

厨具

瓦煲、炒锅

步骤

1、食材准备：原料：腊肉

2、蒜苗

3、豌豆

4、海鲜菇

5、糯米

6、做法与过程：1，油锅加热，蒜瓣炒香

7、2，下腊肉片

8、3，腊肉炒出油

9、4，下豌豆

10、5，下蒜苗

11、6，糯米洗净后在锅里炒一下，比较香

12、7，放入瓦煲中加水煮

13、8，煮开时打开

14、9，加入刚炒过的食材

15、10，加入海鲜菇，水收干再焖5分钟左右即可

16、腊肉豌豆煲仔饭完成，开饭啦

菜谱简介

周末在菜地里捣腾了一上午，也没顾上去超市里买些菜，吃什么呢？冰箱里找找，篮子里翻翻，有了--腊肉豌豆煲仔饭的主意被我定格了原因是：1，豌豆-地里刚摘的，本打算炒着吃，改了2，蒜苗-地里刚抽的，只一小把，凑用3，腊肉-老家的，塞在冰箱里没吃完4，海鲜菇-之前买的没用上5，糯米-有的把这些食材一起拼了，拼成我的腊肉煲仔饭

小常识

腊肉做法技巧

烟肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块，用盐及多种香辛料及少量亚硝酸盐腌制，经紧压、风干、熏制而成。

腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒；西餐中一般用作多种菜肴的配料。

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。

1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2.豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等；

5.应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量，炖吃。

1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒

主要用于炒食，或做配料。

不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。心脑血管、保护肝脏等有一定作用。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的腊肉豌豆煲仔饭的做法,腊肉豌豆煲仔饭怎么做,腊肉豌豆煲仔饭的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6453b9acc48046263e06e791.html

相关推荐