培根肉炒笋片的做法

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主料

青笋(1根)，培根肉(4片)

辅料

油(适量)，盐(适量)，大蒜(适量)，胡椒粉(适量)，醋(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、青笋去皮洗净切菱形

2、大蒜切碎

3、过水焯一下

4、捞出控净水分

5、培根肉切块

6、锅内放少许油，爆香蒜末，加入培根肉点少许醋

7、加入 笋片大火翻炒

8、加入盐、胡椒粉调味

9、出锅装盘。

菜谱简介

喜欢培根肉的烟熏味道，肥瘦相间，香而不腻，怎么做都好吃。配上笋片，绿绿的清脆爽口，养眼开胃。

小诀窍

炒肉时点少许醋肉质更鲜嫩

小常识

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