朝鲜美食种类,朝鲜族特色美食

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1、朝鲜族农乐舞·象帽舞 [吉林省延边州]　　农乐舞演出时，各个村寨都派出自己浩荡的舞队，参加当地的庆典。舞队的最前方由令旗和一面写有“农业为天下之本”的农旗为先导，随后是一名在队首敲打小锣担任总指挥的男子。在他的带领下，手拿太平箫、喇叭及各种鼓类乐器的乐队和各种乔装人物组成舞队的仪仗部分。接下来是表演小鼓舞、扁鼓舞、长鼓舞、扇舞、鹤舞、象帽舞、面具舞及哑剧的演员队伍，参加人数不限。象帽舞是农乐舞中的一种重要形式，种类繁复，舞技多样，分“长象帽”、“中象帽”、“短象帽”、“线象帽”、“羽象帽”、“尾巴象帽”、“火花象帽”等种类。其甩象尾的技巧包括左右甩、前后立象尾，有单甩、有双甩、甚或三甩，有站立甩、蹲甩、跪甩、扑地甩等多种。象尾有几尺长……[详细]朝鲜族农乐舞·乞粒舞 2、朝鲜族农乐舞·乞粒舞 [辽宁省本溪市桓仁满族自治县]　　流传于辽宁省本溪市桓仁县的朝鲜族乞粒舞有悠久的历史，它源于祈求农业丰收的民俗活动，原是农乐舞的一种，随着时代发展，逐渐形成融自娱性和表演性为一体的舞蹈。乞粒舞有着相对稳定的传统程式，但又不受传统程式的限制，表演者可以根据现场情绪起舞，整个舞蹈具有很强的即兴性。当表演者情绪高涨时，大家各显神通，男性晃动象帽，使顶端长缨飞旋，划出美丽的弧线朝鲜美食种类；姑娘边敲击长鼓边快速旋转，以形体的动感和美感传情达意；老年的扮演者不仅注重舞之韵味，而且注重姿态，动作变化繁多，能通过即兴表演将心底的欢悦之情表达得淋漓尽致。乞粒舞参与人员多，影响广泛，是朝鲜族农民群体舞蹈的典型代表。乞粒舞主要在朝鲜族的重大节日或大型活动中演

在我国有着很多的美食，不同地域或不同民族，都有着他们所特有的美食，而今天我们要说的就是位于吉林省延边州朝鲜族的特色美食，这地方虽说是朝鲜族自治州，却是个朝汉混居的地方，在很久以前，也许你问他们会不会说汉语，他们都会懵懂的看着你。但随着社会的发展，这里的人已经可以熟练的运用普通话了，甚至就连大门口坐着的大爷大娘们都能和你对上几句，而且这里的饮食文化，也因两个民族起了不小的变化。在这里你可以看到汉族人喜爱的各种菜品，也可以看到当地朝鲜族人民的特色美食，而今天的吃货姐妹呢，就想和大家聊聊朝鲜族特色美食中的米肠。说到米肠很多人可能都不知道是什么东西，那么咱们就先来看看它都是由什么食材组成的吧，米肠的做法其实说难也难，说简单也简单，因为它所需要的材料并不多，米肠，米肠，顾名思义，就是要有肠和大米，而这里的肠呢，指的是猪大肠，至于米，那自然是大米和糯米的混合了。不过，光有这两样还是不够的，记得在小编小的时候，就曾经和父母做过几回，虽然现在大多数都是买现成的吃，但那做法还是保留在了脑子里，下面我就和大家仔细说说，制作米肠首先要将大肠清洗干净，然后将浸泡过一晚或以上的糯米和江米控干水分，与猪血、猪肉（绞好的肉）、油、盐，葱姜蒜等混合，最后在加入苏子叶和五香粉就可以下一个步骤了。其实准备好馅料后，基本上米肠就已经成功了一大半，毕竟接下的步骤就是将做好的陷料灌进米肠中就好，这个步骤小编不知道别人是怎么完成的，在小编小时候，就会拿个矿泉水瓶当漏斗用，然后将陷料一点一点的灌进去，如果陷料多做多了，也不要着急，拿大锅一蒸也是一道美味哦。一不小心跑题了，咱们言归正传，将所有先陷料都灌进一根有一根的猪场后，然后大锅烧水，在水温热的时候将米肠下入，然后煮一会就可以出锅了。这样做好的米肠你既可以像吃货姐妹一样做成米肠汤，也可以直接蘸着蒜酱吃，或者买包辣酱吃直接炒着吃也是一种不错的吃法，不过千万要注意炒的时候用小火哦，不然就会像吃货姐妹一样，手忙脚乱的。

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