培根香料鲑鱼卷的做法

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主料

培根(3片),三文鱼(100g)

辅料

厨具

电磁炉、不粘锅

步骤

1、三文鱼切大块

2、后以培根片卷起

3、以10g黄油中火煎至表皮金黄

4、入少许黑胡椒粉、香草液、盐、柠檬汁稍微拌炒即可

菜谱简介

香草味的培根卷组合是第一次尝试,结果却出乎意料的好,是一道很享受的小食

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

三文鱼的作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

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