餐饮美食水晶糕做法,煮熟的糯米怎么做美食

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食水晶糕做法,煮熟的糯米怎么做美食的相关教程：食材主料糯米粉550克辅料蒸锅水适量步骤1.糯米粉1包2.装入大碗，晃平表面3.用筷子戳几个洞4.封好保鲜膜5.放入蒸锅，大火蒸20-30分钟6.出锅，晾凉7.用筷子把粉挑散即可小贴士封保鲜膜主要是避

食材
主料
糯米粉
550克

辅料
蒸锅水
适量

步骤

1.糯米粉1包

2.装入大碗，晃平表面

3.用筷子戳几个洞

4.封好保鲜膜

5.放入蒸锅，大火蒸20-30分钟

6.出锅，晾凉

7.用筷子把粉挑散即可
小贴士
封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝结成块餐饮美食水晶糕做法。
蒸制过程中宜用旺火。
蒸好的粉可以放在密封容器中，随时取用

舌尖美食烙饼又软层又多怎么做

薄的烙饼可以有很多种吃法，可以做成后卷菜吃，也可以自己在家做骨头汤时放入一起吃。

在用水和面之前把面中加少量的盐和面一起和。把和好的面醒一会后，就可以开始制作。
先把面揉成长条后再切成一个个小一点的面团。因为要三个放在一起擀，再加上做这种烙饼要擀的很薄才会好吃，所以面团就不要做的太大。
先把第一个面团上面用刷子涂抹一层油，然后把第二个放在第一个的上面，把第二个的上面也刷一层油，然后再把第三个放在最上面。在这里可能有的朋友会说做饼用得着这么麻烦吗，其实这样做的目的就是可以让饼起层。
你把它擀成一个薄饼，放在一边。然后开始按以上的方法接着制作第二个，第三个，可以多做几个。做这种饼有一个诀窍就是，锅热放入饼后等饼稍微变一下颜色翻一下就可以拿出来，因为这种饼并不是直接烙熟，而是烙成8成熟就可以了，所以要多做一些才能到开火的时候不会手忙。
擀好饼后，这时候你要提前准备好一个放饼的容器和一块盖饼的布，就可以开火了。用布盖好的原因是一方面饼并没有完全熟，盖一下可以利用它的热气让它进一步熟。另一方面就是它变软的原因。就箕是饼做的时候有点硬了，盖上以后它也会变的有点软也不至于吃着感觉太硬。
锅热后在锅内用刷子涂抹一些薄薄的油就可以了，然后把饼放入锅内，看饼的颜色变后记得翻一下就可以出锅了，这时候的饼大约有8成熟就可以了。然后把饼放入已经准备好的布中盖好。开始接着在锅内刷层油，继续做第二个，第三个....
这种饼主要是用来做骨头汤时放入汤内吃的，当你把这种饼切成丝后，你就会发现，饼是一层一层的。

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