丝瓜油条的做法
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主料
丝瓜(两根)
辅料
油条(一根),猪肉虾馅(少许)
厨具
炒锅
步骤
菜谱简介
油条是早上吃剩下的,每次剩了都不愿意吃。丝瓜也买了两三天了,我和女儿第一次做披萨,怕不好吃,做了一个造型的菜,又剩了好多馅,干脆把丝瓜炒了吧。
小常识
丝瓜做法技巧
1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。
2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
丝瓜的作用保护皮肤、消除斑块;
调理月经不顺;
抗坏血病;
健脑美容;
抗病毒、抗过敏。
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