芒果冰沙的做法

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主料

芒果(2个)，柠檬(半个)，白糖(适量)，炼乳(适量)

辅料

无

厨具

搅拌机

步骤

1、将适量白糖加入开水中

2、可以将糖水加热，这样可以加速溶解

3、将芒果去皮、去核，切成小块

4、将芒果肉放入料理机中

5、挤入一些柠檬汁调节口味

6、将晾凉的糖水倒进芒果肉中，搅拌成芒果泥

7、将搅拌好的芒果泥倒入保鲜盒，放冰箱冷冻室

8、等要吃时取出，室温放置几分钟，用勺子挖碎就是口味很纯正的冰沙了，在做好的冰沙上又放了一些切成小粒的芒果丁，浇了一勺炼乳，味道非常好

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

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