士力架饼干的做法

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主料

面粉(100克)，燕麦(75克)，黄油(100克)，白糖(35克)，士力架(2支)

辅料

香草精(6克)

厨具

烤炉

步骤

1、材料准备。黄油提前两小时从冰箱里取出，放在太阳下，让其变软。

2、如图，准备好，备用。

3、称量面粉100克，过筛。

4、称量燕麦75克，白糖35克。

5、混合面粉，燕麦，白糖，香草精一袋(6克)。

6、混合均匀。

7、士力架切片后，剪碎，用剪子剪快很多。(我用了一个半士力架)

8、发软后的黄油，称量100克，切块，倒入盆中。

9、用手捏碎。

10、倒入剪碎后的士力架。

11、继续用手，撮，揉，混合均匀。

12、撮揉成圆球，放入准备好的烤盘。进烤箱，180摄氏度，15分钟左右。

13、取出，这时候的饼干是软的，用手压扁，如图。

14、全部压扁，放置于阴凉处，等其变凉后即变硬，就可以了。

菜谱简介

这款饼干，制作简单，而且很快，材料又基本在超市就能买得到，最主要的是，做出来味道很好。我刚做这款饼干时，请朋友尝试，他尝过后说有个问题"你做得也太少了吧？这点怎么够吃啊？"…

小诀窍

1.出炉时检验饼干是否全熟了，可以拿根筷子，插入，取出，筷子上什么都没有沾上，就是可以了。2.如果一开始就压成扁圆型，那么黄油进烤箱后会融化，最后就成一滩了。3.也可以不用士力架，用普通巧克力，那么白糖量建议为45~50克。

小常识

燕麦的作用

益肝和胃、

用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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