皮蛋瘦肉粥的做法

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主料

大米(适量),江米(适量)

辅料

皮蛋(适量),自制红烧肉(适量),菠菜(适量)

厨具

汤锅

步骤

1、准备材料:大米、江米、皮蛋、自制红烧肉、菠菜

2、汤锅中放水烧开,大米、江米洗净下入,煮10分钟左右。(这里教大家一个大米粥快速软糯的小窍门:我是第一天晚上煮了10分钟)。

3、对比一下,这是第二天早晨起来后的效果。

4、将皮蛋、红烧肉切小块备用。

5、菠菜切成菠菜碎备用。

6、用勺子搅动大米粥以免粘锅煮糊,开火将它烧开,下入切碎的菠菜碎煮2分钟。

7、2分钟后,再下入皮蛋和红烧肉丁,加适量的盐,胡椒粉,再煮2分钟关火,就可以吃了。

8、出锅喽!一份香滑软糯,有米、有菜、有肉的粥,来试试吧!

9、一份粥配几个雪菜包子,美味呀!小宝快来吃吧!

菜谱简介

宝宝突然想喝皮蛋瘦肉粥,当妈妈的当然的义不容辞,但是巧妇难为无米之炊,想想???有了......

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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