家常红烧肉的做法

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主料

三层肉(200克)

辅料

生姜(1块)，大蒜(1个)，冰糖(10克)，老抽(1勺)，盐(1勺)

厨具

炒锅

步骤

1、热锅，放入切好的三次肉，冰糖稍微迟个2分钟，撒入；

2、看煎成糖色了，冰糖也变糖色，粘稠了，放入生姜，大蒜；

3、翻炒下，喷人料酒，老抽，盐；

4、清水没过肉肉；

5、盖上，焖烧，收汁，散人葱，就可以了

6、成品，好吃

菜谱简介

这种甜甜软软的红烧肉，是大儿子的最爱，别看他平时都不喜欢肉肉，可对这种红烧肉，就是没有抵抗力，能吃好几块呢……

小诀窍

雨夕碎碎念：1、今天烧的肉肉是事先就绰水过，放冰箱冷冻里的；2、冰糖放入后，一定要注意观察，很容易糊；3、简单又美味，亲们，也试试

小常识

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