西葫芦猪肉饺子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西葫芦猪肉饺子的做法的相关教程：主料面粉(适量)，西葫芦(适量)，猪肉(适量)辅料厨具煮锅步骤1、食材：西葫芦猪肉香葱姜味级鲜香油胡椒粉鸡精盐五香粉2、把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上3、把西

主料

面粉(适量)，西葫芦(适量)，猪肉(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、食材：西葫芦 猪肉 香葱 姜 味级鲜 香油 胡椒粉 鸡精 盐 五香粉

2、把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上

3、把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要

4、西葫芦丝少放一点盐，等出水后，挤掉水分，加香油拌均匀，让香油裹住不出水了

5、猪肉洗净切小块，葱姜洗净切片段，

6、放进饺子料理器里加香油

7、转动饺子料理器，几下就好了

8、把猪肉馅和西葫芦加在一起，加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀

9、最后包饺子时再加少许的盐拌均匀

10、把面团再揉揉搓成长条，分成小剂子撒一些面粉，用手压扁，擀成薄圆片

11、包成饺子形状

12、煮锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子

13、大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大漂起即可

菜谱简介

西葫芦是我们经常吃的家常菜，西葫芦的做法也是多种多样的，不但可以炒着吃，还可以做成鸡蛋饼烙馅饼饺子等等味道都很不错。春天的西葫芦鲜嫩汁多，怎么都好吃。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

小诀窍

西葫芦很容易出水
包的时候再加盐，可以不出水分
饺子馅鲜嫩好吃
猪肉选三肥七瘦的最好
煮饺子加少许的盐，饺子不破皮

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2.切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利。

补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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