红豆沙的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红豆沙的做法的相关教程：主料红豆(适量)辅料猪油(适量)厨具平底锅、煮锅步骤1、红豆备用。2、白糖，猪油（可用其它食用油）备用。3、红豆隔夜泡发。4、洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。5、煮至红豆软烂（用

主料

红豆(适量)

辅料

猪油(适量)

厨具

平底锅、煮锅

步骤

1、红豆备用。

2、白糖，猪油（可用其它食用油）备用。

3、红豆隔夜泡发。

4、洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。

5、煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。

6、煮好的豆子倒入料理机。搅拌成细腻的豆沙。

7、豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，我用的不粘锅）。

8、加入适量的白糖。

9、分次加入猪油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。

10、炒好后，晾凉倒入乐扣中保存。

11、直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。

菜谱简介

这款馅料，我家是常备着的。包汤圆，豆沙包，豆沙馅饼，糯米糍，红豆面包等都用它。红豆是茅同学的外公种的，我上次背了很多回来。这次煮的豆沙馅，是准备做月饼的，用模具扣了两块拍照，被他误以为是小蛋糕挖着吃光了。学习美食以来，很多东西，我都不怕麻烦的坚持自己做，实惠是一方面，另外就是吃着很放心。看到美食家很多朋友，家里的果酱，蘸料都自己做，这个我很支持！以后向大家多学习！

小常识

红豆沙做法技巧

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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