红米粥的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红米粥的做法的相关教程：主料红米(150克)，东北大米(50克)辅料盐(少许)厨具电饭煲步骤1、原料准备好；2、把两种米混在一起洗净；3、米放入电饭煲中，加入足量的清水，浸泡15分钟；4、选择“煮粥”

主料

红米(150克)，东北大米(50克)

辅料

盐(少许)

厨具

电饭煲

步骤

1、原料准备好；

2、把两种米混在一起洗净；

3、米放入电饭煲中，加入足量的清水，浸泡15分钟；

4、选择“煮粥”键；

5、待显示完成的黄灯闪烁，红米粥便做好了；

6、好喝的红米粥。

菜谱简介

红米在南方是一种常见的粮食作物，营养价值较高，可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，有补血及预防贫血的功效。而这产自澄迈的红米还多了一种叫硒的东西，在网上查了一下，硒主要是起到组成体内抗氧化酶、降低毒物毒性作用，抗氧化、增强免疫力等，科学家称之为抗癌之王。

小诀窍

1、红米与大米的量可按1：2或1：3搭配食用，当然也可以全部用红米；
2、洗净米之后浸泡10分钟可使米粒充分吸收水份，可缩短煮的时间，口感也会更好些。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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