川贝炖雪梨的做法

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主料

雪梨(一个)

辅料

川贝(少许)

厨具

电压力锅

步骤

1、备料。

2、将雪梨洗净切成两半，入进汤碗里，接着加入适量冰糖、川贝粉和凉白开放进电压力锅里。

3、放碗放进电压力锅内，接上电源，按下“蒸”键。

菜谱简介

1，雪梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用2，川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药3，冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。

小常识

川贝的作用

肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、干咳少痰、咯痰带血；

肺痈、瘰疬、痈肿、乳痈

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