小雪屋饼干的做法

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主料

低粉(150克)，蛋黄(2个)，可可粉(3克)，糖霜(适量)

辅料

黄油(80克)，糖粉(150克)，QQ软糖(适量)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、所有材料称好备用。

2、低粉里加入可可粉，过筛。

3、黄油加入糖粉打淡黄色。

4、分两次加入蛋黄搅拌均匀。

5、倒在低粉里。

6、和成光滑的面团，冷藏半小时。

7、做小屋：根据自己想要的大小画出相对应的三片。纸片要稍微厚一点，方便拿开。

8、冰箱里取出面团，放在保鲜袋里擀成面皮。

9、揭开保鲜袋把剪好的纸片放上去用小刀刻出形状。小屋对称的屋顶，墙壁各做2个。

10、前面的一片用模具刻出小门，挖出小窗户。刻出圣诞树。刻好后放烤盘里。

11、取小屋右边的一片挖出两个小窗，捏一个小烟囱，几片小脚印。烤箱预热，上160度，下150度，10---13分钟。

12、凉凉后用糖霜拼贴在一起。

13、屋顶挤上厚点的糖霜。QQ软糖做装饰。

14、烟囱上涂少许糖霜粘上珍珠棉做炊烟。

15、放上小脚印。用糖粉小筛筛均匀。是不是很漂亮呢！

菜谱简介

小时候曾经幻想着生活在茂密的深林里，小人国，花仙子，魔法精灵，还有一座小雪屋，暖黄的烛光从屋里透出来，在银装素裹的世界里看起来特别的温馨！香香的饼干做个小雪屋，相信你做好了一定会有想要住进去的感觉！

小诀窍

珍珠棉也可以用棉花代替，拼粘的过程中，不服帖的可以多涂抹糖霜添补缝隙。QQ糖用糖霜固定。糖霜：150克糖粉加一个蛋清，搅拌均匀，放入裱花袋，剪一小口，糖霜不易过稀。屋顶多涂抹一遍，有糖霜下垂的感觉更形象！做好后很漂亮，都不舍得那开呢，亲们快试试吧！

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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