四川的特色美食哪个最复杂,川菜里面最复杂的一道菜是什么菜?
好酷屋教程网小编为您收集和整理了四川的特色美食哪个最复杂,川菜里面最复杂的一道菜是什么菜?的相关教程:川菜里最复杂的是“开水白菜”四川的特色美食哪个最复杂。复杂程序在于“吊汤”。先用老母鸡、老鸭、火腿、排骨、瘦肉加姜葱盐慢火熬制六个小时,取汤备用。再用鸡胸脯肉打成肉茸,分多次过滤吸附高汤里的异味、杂质
川菜里最复杂的是“开水白菜”四川的特色美食哪个最复杂。
复杂程序在于“吊汤”。
先用老母鸡、老鸭、火腿、排骨、瘦肉加姜葱盐慢火熬制六个小时,取汤备用。
再用鸡胸脯肉打成肉茸,分多次过滤吸附高汤里的异味、杂质和油脂。
上桌时加温,浇到白菜芯上,如莲花盛开。
欢迎关注《美食与美貌》,分享美好生活。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的道菜,川菜,复杂相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6452646fbc11fd19120702b7.html
相关推荐
分享到: